Cara Membuat Bubur Candil Tepung Ketan Sederhana

Posted on

Aneka resep dan cara membuat bubur candil tepung ketan yang sederhana. Hidangan ini sering di sajikan untuk takjil saat bulan puasa. Karena memiliki rasa yang manis agak gurih dan tentunya enak maka banyak sekali orang yang membuat atau membelinya sebagai hidangan saat berbuka puasa. Bubur candil ada yang berbahan utama ubi tapi ada juga dari tepung ketan. Jika kamu tertarik untuk mencoba membuatnya, maka pada kesempatan kali ini kami akan merangkum resep dan cara membuat bubur candil yang sederhana sehingga kamu dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah.

A. Resep Candil Yang Ke 1

  • Tepung ketan 300 gr.
  • Air kapur sirih 1 sdt.
  • Air secekupnya.
  • Gula merah 200 gr.
  • Santan kental 200 ml
  • Air 400 ml.
  • Garam 1/2 sdt.
  • Daun pandan 2 lembar.

Berikut cara membuat candil :

  1. Pertama-tama campurkan tepung ketan dengan air kapur sirih, lalu beri air secara sedikit demi sedikit hingga adonan bisa di bentuk.
  2. Setelah itu didihkan air, bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng lalu masukkan ke dalam air mendidih. Jika adonan sudah matang dan mengembang, angkat. Masukkan ke dalam air biasa supaya tidak menempel satu sama lain, dan sisihkan.
  3. Untuk membuat kuahnya didihkan air dengan gula merah sampai gulanya larut, angkat dan saring. Baru tambahkan santan, bola-bola candil, garam, dan daun pandan.
  4. Masak kembali dengan api kecil sampai mendidih, aduk supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih lalu angkat, dan candil-pun siap di sajikan.
gambar: today.line.me

B. Resep Candil Yang Ke 2

Bahan candil:

  • Tepung ketan 125 gr.
  • Tepung tapioka 25 gr.
  • Garam 1/4 sdt.
  • Air secukupnya

Bahan Kuah:

  • Gula merah 150 gr, di sisir.
  • Air 750 ml.
  • Daun pandan 1 lembar, di simpulkan.
  • Untuk pengental: tepung beras ditambah air, secukupnya.

Bahan Saus Santan:

  • Santan 300 ml.
  • Garam 1/2 sdt.
  • Daun pandan 2 lembar, di simpulkan.

Berikut cara membuat candil :

  1. Berikut cara membuat candilnya: campurkan semua bahan untuk candil seperti tepung ketan, tapioka, garam dan tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Jika sudah terasa pas lalu bentuk bulat-bulat sebesar kelereng, sishkan.
  2. Campurkan air, gula merah dan daun pandan dalam panci, panaskan hingga gula larut, angkat dan saring. Lalu panaskan kembali, masukkan adonan bola-bola candilnya biarkan hingga mendidih sampai bola-bola candil mengapung, diamkan saja beberapa saat.
  3. Selanjutnya kecilkan api, masukan larutan tepung beras, biarkan hingga kuah meletup-letup, dan matikan apinya.
  4. Untuk membuat saus santan: rebus bahan untuk sausnya seperti santan, garam, dan daun pandan dengan api sedang sambil di aduk hingga mendidih lalu matikan apinya.
  5. Hidangkan bubur candilnya dan tambahkan saus santan yang telah di buat. Dan bubur candil kuah santan siap di hidangkan.

Coba Juga: Aneka Resep Membuat Kolak Pisang Yang Enak.

C. Resep Candil Yang Ke 3

Bahan candil:

  • Tepung ketan 200 gr
  • Air hangat 175 ml.
  • garam 1/2 sdt

Bahan kuah:

  • Air 800 ml,
  • Gula merah 200 gr, di sisir.
  • Tepung beras 50 gr, (larutkan dengan 50 ml air).
  • Daun pandan 1 lembar, simpulkan.

Bahan saus santan:

  • Santan 250 ml, (dari 1/2 butir kelapa).
  • Garam 1/4.
  • Daun pandan 1 lembar, simpulkan.

Berikut cara membuat candil :

  1. Pertama-tama membuat candil: campurkan semua bahan candil lalu aduk rata, hingga terasa pas dan adonan bisa pulung.
  2. Jika sudah terasa pas lalu bentuk bulat-bulat sebesar kelereng, sisihkan.
  3. Lalu membuat kuahnya: Rebus air, gula merah dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Lalu angkat, saring dan didihkan kembali.
  4. Terus masukan bola-bola candil hingga mengapung. Lalu tungkan larutan tepung beras, aduk hingga mendidih dan mengental, angkat.
  5. Membuat saus santan: Rebus semua bahan untuk saus santan hinga mendidih sambil di aduk, lalu matikan apinya dan angkat.
  6. Hidangkan bubur candilnya dan tambahkan saus santan yang telah di buat. Dan bubur candil kuah santan siap di hidangkan.

Demikian beberapa resep dan cara membuat bubur candil yang dapat kamu coba di rumah. Selamat berkreasi dan semoga berhasil.