Resep Kue Apem Gula Merah Kukus Empuk Dan Enak

Posted on

Aneka resep kue apem gula merah kukus empuk dan cara membuatnya – Kue ini merupakan jenis kue tradisional khas Indonesia yang rasanya manis. Kue apem masih sering ditemukan di pasar-pasar tradisional, karena banyak sekali orang yang suka kue ini maka tak heran jika masih ada yang menjualnya. Cara memasak kue ini umumnya dengan cara di kukus dan dapat dikatakan cara membuatnya tergolong cukup sulit, tapi jika ingin mencoba belajar membuatnya sendiri di rumah berikut ini beberapa resepnya yang dapat kamu coba:

A. Resep yang pertama

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Tepung beras 250 gr.
  • Tepung tapioka 60 gr.
  • Santan 450 ml.
  • Gula merah 60 gr, di sisir.
  • Ragi instan 1 sdm.
  • Vanili bubuk 1/2 sdt.
  • Garam halus 1/2 sdt.
  • Daun pandan 1 lembar, cuci bersih dan buat simpul.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama rebuslah santan dan daun pandan hingga mendidih serta beraroma wangi sambil diaduk, lalu angkat buang daun pandannya dan diamkan hingga dingin.
  2. Selanjutnya siapkan wadah lalu campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula merah dan ragi instan sambil diaduk.
  3. Langkah selanjutnya tuangkan rebusan santan sedikit demi sedikit kedalam campuran adonan tadi sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata, dan diamkan kurang lebih selama 45 menit.
  4. Berikutnya tuangkan adonan kedalam cetakan kue apem yang sebelumnya telah diolesi minyak supaya tidak lengket.
  5. Kukus adonan yang ada dalam cetakan hingga matang dan empuk.
  6. jika sudah matang lalu angkat, dan keluarkan kue apem dari cetakannya. Siap untuk dihidangkan.

Baca resep lainya: Resep Kue Klapertart Kukus Spesial Yang Lezat.

Kue apem gula merah yang enak.
Kue apem gula merah yang enak.

B. Resep yang kedua

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Tepung beras 300 gr.
  • Tepung tapioka 100 gr.
  • Santan 500 ml.
  • Gula merah 250 gr, di sisir.
  • Ragi instant 1 sdm.
  • Vanili bubuk 1/2 sdt.
  • Garam 1/2 sdt.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama rebuslah santan dan tambahkan garam diatas api kecil hingga mendidih sambil diaduk-aduk, lalu angkat biarkan hingga dingin.
  2. Selanjutnya campurkan semua bahan-bahan yang tersisia seperti tepung beras, tapioka, gula merah, ragi instan dan vanili lalu aduk-aduk hingga merata.
  3. Langkah selanjutya tuangkan santan yang telah direbus ke dalam campuran bahan tadi. Lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan diamkan kurang lebih selama 30 menit.
  4. Berikutnya tuangkan adonan kue apem kedalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
  5. Kukus adonan yang ada dalam cetakan hingga matang dan empuk.
  6. Jika sudah matang lalu angkat, dan keluarkan kue apem dari cetakannya. Siap untuk dihidangkan.

Demikian beberapa resep kue apem gula merah kukus yang dapat kamu coba dirumah, kue apem ini memiliki aroma yang khas karena menggunakan gula merah sebagai rasa manisnya dan warnanya-pun coklat berbeda dengan kue apem lainnya karena menggunakan gula merah.