Resep Kue Bawang Renyah dan Gurih serta Cara Membuatnya

Posted on

Inilah beberapa resep kue bawang renyah dan gurih dilengkapi dengan cara membuatnya. Kue bawang adalah salah satu jenis kue kering yang berbahan dasar tepung dan dimasak dengan cara digoreng. Kue ini sering dibuat saat akan menjelang hari raya lebaran karena cara membuatnya yang tergolong cukup mudah dan juga banyak yang menyukainya karena rasanya enak serta gurih. Kamu biasa membuatnya sendiri dirumah dengan resep dan caranya seperti dibawah ini:

Resep yang pertama:

Bahan bahan yang diperlukan:

  • Tepung terigu 250 gr.
  • Tepung kanji 1000 gr.
  • Bawang merah sebanyak 50 gr, dan giling halus.
  • Bawang putih sebanyak 100 gr, dan giling halus.
  • Seledri sebanyak 6 batang, dan iris-iris tipis.
  • Telur 3 butir, dan kocok lepas.
  • Air 700 ml.
  • Kaldu ayam sebanyak 2 bungkus.
  • Margarin 3 sdm.
  • Garam 1 sdm.
  • Penyedap rasa secukupnya.

Cara angkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama persiapkan wadah, campurkanlah bahan-bahan seperti tepung terigu, air, bawang merah, bawang putih, seledri, telur, margarin dan garam lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Siapkan wadah baru, pindahkan adonan ke wadah yang baru lalu tambahkan tepung kanji dan uleni adonan hingga merata.
  3. Selanjutnya cetak adonan, caranya ambil adonan lalu bulatkan dengan diameter sekitar 6-7 cm dan giling adonan menggunakan cetakan kue bawang dan ketebalannya sesuai dengan selera.
  4. Potong-potong adonan kira-kira sepanjang 5 cm dan masukkan kedalam penggilingan Kwetiaw.
  5. Goreng adonan yang sudah jadi kedalam minyak goreng dengan api sedang, sampai adonannya bewarna kecoklatan atau hingga matang. jika sudah selesai angkat lalu tiriskan dan siap dihidangkan. Jika kue bawangnya ingin bertahan lama simpan kedalam toples yang kedap udara.

Baca resep lainnya: Resep kue sistik keju renyah dan cara membuatnya

Kue bawang yang renyah.
Kue bawang yang renyah.

Resep yang kedua:

Bahan bahan yang diperlukan:

  • Tepung terigu berprotein sedang 250 gr.
  • Tepung tapioka 50 gr.
  • Telur 2 butir.
  • Santan kental sebanyak 75 ml.
  • Tepung terigu 50 gr (untuk taburannya).
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng.

Bahan-bahan untuk bumbunya:

  • Bawang putih 4 siung.
  • Bawang merah 2 butir.
  • Garam dapur 1 sdm.
  • Daun seledri di cincang halus sebanyak 2 sdm.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkanlah bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung tapioka, telur dan santan. Lalu aduk-aduk dan uleni hingga adonan tercampur merata serta kalis (tidak menempel di tangan).
  2. Selanjutnya masukan daun seledri yang sudah dicincang.
  3. Siapkan alat penggilingan pasta dan giling adonan sebanyak 3 kali sampai adonan menjadi lembaran yang tebalnya sekitar 2 mm.
  4. Setelah digiling, bentangkan adonan diatas talenan. Lalu bentuk sesuai dengan slera atau bisa juga di bentuk dengan cetakan pasta, selanjutnya taburi dengan tepung terigu (supaya adonan tidak lengket).
  5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan hingga warnanya kuning, angkat dan tiriskan.
  6. Jika sudah dingin, siap untuk dihidangkan atau jika kue bawangnya ingin bertahan lama simpan kedalam toples yang kedap udara.

Itulah beberapa resep kue bawang renyah, selamat mencoba membuatnya di rumah dan semoga berhasil.