Resep Kue Donat Kentang Empuk Dan Enak Banget

Aneka resep kue donat kentang empuk dan enak serta cara membuatnya. Siapa sih… yang tidak mengenal kue donat yang bentuknya bulat dan ada lubang di tengahnya. Kue ini terkenal banget, umumnya memiliki rasa yang manis dengan dihiasi berbagai macam toping mulai dengan toping gula halus, coklat, meises, keju dan lain-lain. Banyak sekali yang menjual kue donat ini, mulai dijual di pasar-pasar tradisional hingga di toko-toko kue yang terkenal karena kue ini banyak sekali yang menggemarinya mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Lalu pada kesempatan kali ini kami akan merangkum beberapa resep kue donat dengan bahan dasar tepung dan kentang, mungkin saja kamu tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.

A. Resep Yang Pertama

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Tepung terigu berprotein tinggi 500 gr.
  • Susu bubuk fullcream 50 gr.
  • Ragi instant 11 gr.
  • Kentang 250 gr, dikukus, dihaluskan & dinginkan.
  • Gula halus 100 gr.
  • Telur 4 butir, kuningnya saja.
  • Mentega 75 gr.
  • Garam 1/2 sdt.
  • Air dingin 100 gr.
  • Gula pasir tepung (khusus untuk donat).
  • Coklat leleh.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan bahan seperti tepung terigu, gula halus, susu bubuk fullcream dan ragi aduk-aduk hingga tercampur rata.
  2. Selanjutnya masukkan kentang kukus yang sudah dihaluskan lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
  3. Setelah itu tambahkan kuning telur dan air, lalu uleni hingga merata dan setengah kalis.
  4. Masukkan mentega dan garam, uleni kembali hingga adonan menjadi kalis. Biarkan sekitar 15 menit.
  5. Bentuk adonan, caranya bagi adonan menjadi 12 buah, lalu bentuk menjadi bulat pipih, biarkan sekitar 20 menit hingga adonan mengembang. Lalu lubangi tengahnya.
  6. Panaskan minyak goreng yang banyak pada wajan dengan api sedang, lalu goreng adonan yang sudah di bentuk hingga matang. Jika sudah matang angkat dan biarkan hingga dingin, ulangi sampai semua adonan habis.
  7. Setelah kue donatnya jadi kamu bisa menaburinya dengan gula tepung khusus donat atau menghiasinya dengan coklat leleh.
cara membuat kue donat kentang yang empuk

Kue donat kentang yang empuk

B. Resep Yang Ke Dua

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Tepung terigu berprotein tinggi 500 gr.
  • Gula pasir 50 gr.
  • Ragi instant 1 bungkus.
  • Kentang 200 gr, dikukus & dihaluskan.
  • Kuning telur 3 butir.
  • Putih telur 1 butir.
  • Susu cair dingin 150 ml.
  • Mentega tawar 100 gr, lelehkan.
  • Garam 1 sdt.
  • Minyak goreng, untuk menggoreng.
  • DCC (Dark Cooking Chocolate) 100 gr, di lelehkan.
  • Rice Crispy Cokelat 100 gr.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan tepung terigu, gula dan ragi instan, lalu aduk hingga tercampur rata.
  2. Selanjutnya masukkan kentang yang sudah di kukus dan dihaluskan aduk kembali hingga tercampur rata.
  3. Langkah berikutnya tambahkan kuning telur, putih telur, dan susu secara sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga setengah kalis.
  4. Setelah itu masukkan mentega tawar dan garam, uleni kembali hingga kalis sehingga menjadi elastis lalu diamkan kurang lebih 15 menit.
  5. Selanjutnya bentuk adonan, caranya ambil 40 gram adonan lalu bentuk bulat, diamkan hingga 10 menit. Terus lubangi tengahnya, diamkan kembali selama 30 menit di atas loyang yang telah di taburi tepung hingga mengembang.
  6. Panaskan minyak goreng yang banyak pada wajan dengan api sedang, lalu goreng adonan yang sudah di bentuk hingga matang. Jika sudah matang angkat dan biarkan hingga dingin, ulangi sampai semua adonan habis.
  7. Setelah jadi kamu bisa menghiasinya dengan coklat leleh dan Taburkan rice crispy.

(Coba juga: Resep Kue Churros Dengan Saus Coklat Sederhana dan Lezat).

C. Resep Yang Ke Tiga

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Tepung terigu berprotein tinggi 400 gr.
  • Ragi instan 6 gr.
  • Gula pasir halus 50 gr.
  • Susu bubuk 15 gr.
  • Baking powder 1/2 sdt.
  • Kentang 150 gr, dikukus & dihaluskan.
  • Telur 1 butir.
  • Air es 100 ml.
  • Margarin 35 gr.
  • Garam 1 sdt.
  • Gula halus khusus donat 100 gr, untuk taburannya.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan bahan seperti tepung terigu, ragi, gula, susu bubuk dan baking powder aduk hingga merata, tambahkan kentang kukus yang sudah di haluskan dan aduk kembali.
  2. Setelah itu tambahkan telur dan air es secara sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan kalis. Lalu masukkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis, lalu diamkan 15 menit.
  3. Timbang masing-masing adonan sekitar 20 gram, lalu bentuk menjadi bulat dan diamkan 10 menit.
  4. Setelah itu pipihkan adonan, lubangi tengahnya lalu diamkan diatas loyang yang di taburi tepung selama 30 menit sampai mengembang.
  5. Panaskan minyak goreng yang banyak pada wajan dengan api sedang, lalu goreng adonan yang sudah di bentuk hingga matang. Jika sudah matang angkat dan biarkan hingga dingin, ulangi sampai semua adonan habis.
  6. Selanjutnya Taburi kue donat yang sudah jadi dengan gula tepung khusus donat sampai merata, atau sesuai  dengan selera.

D. Resep Yang Ke Empat

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Tepung terigu berprotein tinggi 250 gr.
  • Kuning telur 2 butir.
  • Gula pasir 5 sdm.
  • Ragi Instan 1 sdt.
  • Kentang 1 buah, dikukus dan haluskan.
  • Air 1/2 gelas.
  • Margarin 2 sdm.
  • Sedikit garam.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan kuning telur, gula, ragi lalu aduk hingga gula larut.
  2. Setelah itu tambahkan tepung terigu dan kentang aduk hingga setengah kalis.
  3. Selanjutnya tambahkan margarin dan juga garam aduk kembali hingga adonan menjadi kalis (jika belum kalis bisa di tambahkan sedikit tepung terigu hingga adonan banar-benar kalis).
  4. Tutup adonan dengan kain serbet kurang lebih 40 s/d 60 menit.
  5. Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat pipih dan beri lubang di tengahnya.
  6. Panaskan minyak goreng yang banyak pada wajan dengan api sedang, lalu goreng adonan yang sudah di bentuk hingga matang. Jika sudah matang angkat dan biarkan hingga dingin, ulangi sampai semua adonan habis.
  7. Kamu bisa menaburi kue donat yang sudah jadi dengan gula tepung khusus donat atau sesuai dengan selera.

E. Resep Yang Ke Lima

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Tepung terigu 250 gr.
  • Kentang 100 gr, dikukus & haluskan.
  • Gula pasir 1 sdm.
  • Ragi instan 1 sdt.
  • Susu bubuk 1 sdm.
  • Kuning telur 2 butir.
  • Air matang 50 ml.
  • Margarin 50 gr.
  • Sedikit garam.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan bahan seperti tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi lalu aduk rata.
  2. Setelah itu masukkan kentang halus, kuning telur lalu aduk rata. Masukkan margarin, garam dan air aduk hingga adonan kalis.
  3. Selanjutnya diamkan adonan pada wadah dan tutup dengan kain serbet selama 30 menit.
  4. Langkah selanjutnya bulatkan adonan kecil-kecil, bentuklah seperti donat, diamkan kembali selama 15 menit.
  5. Panaskan minyak goreng yang banyak pada wajan dengan api sedang, lalu goreng adonan yang sudah di bentuk hingga matang. Jika sudah matang angkat dan biarkan hingga dingin, ulangi sampai semua adonan habis.
  6. Kamu bisa menaburi kue donat yang sudah jadi dengan gula tepung khusus donat atau sesuai dengan selera.

(Baca juga: Resep Kue Bantal Empuk Sederhana Di Goreng).

F. Resep Yang Ke Enam

  • Kentang 100 gr, dikukus & dihaluskan.
  • Tepung terigu 250 gr.
  • Susu bubuk 25 gr.
  • Ragi Instan 1 sdt.
  • Gula pasir 50 gr.
  • Kuning telur 2 butir.
  • Margarin 1 sdm.
  • Air dingin 50 ml.
  • Garam 1/4 sdt.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan bahan seperti tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan aduk hingga merata.
  2. Setelah itu tambahkan kuning telur, kentang halus dan air uleni adonan hingga menjadi setengah kalis.
  3. Selanjutnya masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis.
  4. Diamkan adonan selama kurang lebih 45 menit. Jika adonan sudah mengembang bentuk adonan caranya ambil 40 gr adonan, dan bentuk bulat lalu letakan di atas loyang diamkan kembali hingga adonan terlihat mekar. Tekan adonan, lubangi tengahnya.
  5. Panaskan minyak goreng yang banyak pada wajan dengan api sedang, lalu goreng adonan yang sudah di bentuk putar-putar dengan sumpit, hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
  6. Dan Jika sudah matang angkat dan biarkan hingga dingin, ulangi sampai semua adonan habis. Kamu bisa menaburinya dengan gula tepung khusu donat sampai merata atau sesuai dengan selera.

Bagaimana apakah kamu tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah? Bahan-bahan yang diperlukannya cukup mudah untuk di dapatkan kok bisa di cari di warung atau toko bahan membuat kue. Sekian resep kue donat kentang, selamat mencobanya.

Tags: Resep kue

Related Post "Resep Kue Donat Kentang Empuk Dan Enak Banget"

Resep Bolu Pisang Panggang Sederhana Dan Juga Enak
Resep bolu pisang panggang sederhana dan enak
Resep Putri Salju Pandan Dengan Kelapa Mudah Dibuat
Resep putri salju pandan kelapa yang mudah
Cara Membuat Serabi Solo yang Praktis dan Lezat
Bagi Anda yang suka memasak kue tradisional,
Cara Membuat Leker yang Renyah Sulit? Tidak Lagi dengan Resep ini
Ingin tahu bagaimana cara membuat leker yang