Resep Kue Garpu Manis dan Asin serta Cara Membuatnya

Posted on

Inilah seputar resep kue garpu manis dan asin serta cara membuatnya. Kue garpu bukanlah kue yang bentuknya menyerupai garpu peralatan untuk makan, tapi kue yang dibentuk atau dicetak menggunakan garpu. Kue ini sering disajikan untuk cemilan saat sedang bersantai atau berkumpul bersama keluarga. Kue ini rasanya ada yang asin dan ada juga yang manis. Jika kamu ingin mengetahui resep dan bagaimana cara membuatnya, simak saja dibawah ini:

1. Kue garpu rasa manis

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Tepung terigu 250 gr.
  • Gula pasir 1/2 gelas.
  • Garam 1 sdt.
  • Mentega 75 gr, di cairkan.
  • Telur ayam 2 btr.
  • Minyak goreng untuk menggoreng.

Langkah-langkah atau cara membuat kue garpu manis:

  1. Pecahkan telur ayam lalu kocok bersamaan dengan gula pasir dan garam. Kocoklah hngga warnanya menjadi pucat.
  2. Tambahkan tepung terigu secara perlahan-lahan kedalam adonan telur tadi dan aduk hingga tercampur rata.
  3. Setelah sudah tercampur rata, masukkan mentega yang sudah dicairkan kedalam adonan tadi lalu aduk lagi hingga tercampur rata dan teksturnya lembut sehigga mudah untuk dibentuk.
  4. Selanjutnya membentuk adonan, caranya ambil sedikit adonan  lalu pipihkan pada punggung garpu, gulunglah hingga bentuknya menyerupai siput dan pola garpupun akan terlihat, lakukan hingga adonannya habis.
  5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng adonan kue yang sudah dibentuk tadi.
  6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Kue garpu siap untuk disajikan atau dapat juga disimpan didalam toples yang kedap udara supaya dapat bertahan lama.
Bentuk kue garpu yang enak dan renyah.
Bentuk kue garpu yang enak dan renyah.

Baca resep lainnya: Resep Kue Bawang Kentang Renyah dan Cara Membuatnya

2. Kue garpu rasa asin atau gurih

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Tepung terigu 300 gr.
  • Tepung kanji 30 gr.
  • Telur 1 butir, lalu dikocok lepas.
  • Mentega 30 gr, lalu dicairkan.
  • Kaldu bubuk 1 sdt.
  • Garam, secukupnya.
  • Baking powder 1/4 sdt.
  • Sledri 1 batang, lalu diiris-iris halus.
  • Minyak goreng untuk menggoreng.

Langkah-langkah atau cara membuat kue garpu asin atau gurih:

  1. Pertama-tama siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu dan kanji, masukkan kaldu bubuk, garam, baking powder dan irisan sledri aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya masukkanlah mentega yang sudah dicairkan dan aduk lagi hingga tercampur rata.
  2. Langkah selanjutnya masukkan telur yang sebelumnya sudah dikocok kedalam adonan dan uleni adonan hingga kalis.
  3. Selanjutnya membentuk adonan, caranya siapkan garpu lalu ambil sedikit adonan dan pipihkan di punggung garpu lalu gulunglah adonan tersebut. Lakukan sampai semua adonan habis dibentuk, bentuknya hampir seperti rumah siput.
  4. Jika semua adonan sudah dibentuk, panaskan minyak goreng dengan api ukuran sedang, lalu goreng adonan yang sudah dibentuk hingga benar-benar matang dengan ciri berwarna kuning kecoklatan.
  5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Kue garpu siap untuk disajikan atau dapat juga disimpan didalam toples yang kedap udara supaya dapat bertahan lama.

Demikian beberapa resep kue garpu yang mungkin kamu tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah. Sekian, selamat mencobanya dan semoga berhasil…