Resep Kue Kembang Goyang Manis Yang Renyah

Posted on

Aneka resep kue kembang goyang manis yang renyah. Kue kembang goyang merupakan kue tradisional khas nusantara. Kue ini memiliki rasa yang manis tapi ada juga yang memiliki rasa asin/gurih. Seperti bias kue ini sering di sajikan saat hari raya lebaran. Sebenarnya dalam membuat adonan kue kembang goyang cukup mudah, tapi yang agak sulit itu cara memasaknya. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut kami sajikan dan rangkum beberapa resep kue kembang goyang wijen dan tanpa wijen yang rasanya manis.

A. Resep Yang Pertama

  • Tepung beras 250 gr.
  • Santan kental 350 ml.
  • Gula pasir 50 gr.
  • Telur ayam 1 butir.
  • Bawang merah 15 siung, bersihkan.
  • Garam secukupnya.
  • Minyak goreng 1 kg, untuk menggoreng.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan bawang merah dan telur, lalu blender sampai halus.
  2. Setelah itu pada wadah lain campurkan tepung beras, gula pasir, santan kental, bawang merah dan telur, serta garam lalu aduk hingga merata dan adonan licin.
  3. Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu siapkan cetakan kue kembang goyangnya. Masukan/rendam cetakan pada minyak sampai panas tujuannya supaya tidak lengket saat menggoreng.
  4. Setelah cetakan sudah direndam minyak dan panas, celupkan cetakan kedalam adonan kue, jangan sampai penuh cukup setengahnya saja.
  5. Masukan cetakan yang terdapat adonan perlahan-lahan kedalam minyak panas, setelah gelembung minyak berkurang angkat cetakan dan goyang-goyangkan cetakannya supaya adonan terlepas, bolak-balik hingga adonan matang merata, jika sudah matang angkat dan tiriskan.
  6. Setelah semua adonan di cetak dan digoreng dan kue sudah jadi, siap dihidangkan.
Resep kue kembang goyang wijen
sumber gambar: sajiansedap.grid.id

B. Resep Yang Ke Dua

  • Tepung beras 150 gr.
  • Tepung sagu 1 sdm.
  • Telur ayam 1 butir.
  • Gula halus 50 gr.
  • Santan 200 ml.
  • Garam 1/2 sdt.
  • Vanili 1/2 sdt.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama kocok telur dan gula pasir hingga gulanya larut.
  2. Setelah itu masukan semua bahan, aduk-aduk hingga merata dan lembut.
  3. Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu siapkan cetakan kue kembang goyangnya. Masukan/rendam cetakan pada minyak sampai panas tujuannya supaya tidak lengket saat menggoreng.
  4. Setelah cetakan sudah direndam minyak dan panas, celupkan cetakan kedalam adonan kue, jangan sampai penuh cukup setengahnya saja.
  5. Masukan cetakan yang terdapat adonan perlahan-lahan kedalam minyak panas, setelah gelembung minyak berkurang angkat cetakan dan goyang-goyangkan cetakannya supaya adonan terlepas, bolak-balik hingga adonan matang merata, jika sudah matang angkat dan tiriskan.
    Setelah semua adonan di cetak dan digoreng dan kue sudah jadi, siap dihidangkan.
sumber gambar: ksurancage.blogspot.co.id
Cetakan kue kembang goyang

C. Resep Yang Ke Tiga

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • Tepung beras 250 gr.
  • Telur ayam 2 butir.
  • Gula tepung 45 gr.
  • Garam 1/2 sdt.
  • Santan 300 ml.
  • Minyak goreng, untuk menggoreng

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan tepung beras, gula, dan juga garam, lalu tambahkanlah telur serta santan. Aduk hingga tercampur rata dan licin.
  2. Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu siapkan cetakan kue kembang goyangnya. Masukan/rendam cetakan pada minyak sampai panas tujuannya supaya tidak lengket saat menggoreng.
  3. Setelah cetakan sudah direndam minyak dan panas, celupkan cetakan kedalam adonan kue, jangan sampai penuh cukup setengahnya saja.
  4. Masukan cetakan yang terdapat adonan perlahan-lahan kedalam minyak panas, setelah gelembung minyak berkurang angkat cetakan dan goyang-goyangkan cetakannya supaya adonan terlepas, bolak-balik hingga adonan matang merata, jika sudah matang angkat dan tiriskan.
    Setelah semua adonan di cetak dan digoreng dan kue sudah jadi, siap dihidangkan.

Silahkan Coba Juga: Resep Kue Semprong Wijen Yang Dapat Dicoba.

D. Resep Yang Ke Empat (Menggunakan Wijen)

Bahan-bahan:

  • Tepung beras 200 gr.
  • Gula pasir 50 gr.
  • Kuning telur 1 buah.
  • Telur ayam 1 butir.
  • Garam 1/2 sdt.
  • Santan kental 250 ml.
  • Wijen putih 1 sdm.
  • Minyak goreng 500 ml, untuk menggoreng.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan tepung beras, gula, telur, kuning telur, dan juga garam, Lalu tuangkan santan aduk-aduk hingga merata.
  2. Setelah itu masukkan biji wijen aduk kembali hingga merata.
  3. Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu siapkan cetakan kue kembang goyangnya. Masukan/rendam cetakan pada minyak sampai panas tujuannya supaya tidak lengket saat menggoreng.
  4. Setelah cetakan sudah direndam minyak dan panas, celupkan cetakan kedalam adonan kue, jangan sampai penuh cukup setengahnya saja.
  5. Masukan cetakan yang terdapat adonan perlahan-lahan kedalam minyak panas, setelah gelembung minyak berkurang angkat cetakan dan goyang-goyangkan cetakannya supaya adonan terlepas, bolak-balik hingga adonan matang merata, jika sudah matang angkat dan tiriskan.
  6. Setelah semua adonan di cetak dan digoreng dan kue sudah jadi, siap dihidangkan.

Sedikit Tips saja: Jika lengket kemungkinan cetakan belum panas saat dimasukkan ke dalam adonan atau adonan yang terlalu cair.

Itulah beberapa resep kue kembang goyang yang dapat kami rangkum, selamat mencobanya dan semoga berhasil.