Resep Kue Kering Lidah Kucing Yang Enak Dan Mudah

256 views

Aneka macam resep kue kering lidah kucing yang enak dan cukup mudah di buat. Kue lidah kucing termasuk kedalam salah satu jenis kue kering bentuknya panjang dan tipis menurut beberapa info kue ini berasal dari Belanda, kue ini sering kita jumpai saat hari raya lebaran, karena kue ini umumnya di sajikan untuk menyambut tamu dan dinikmati bersama keluarga. Kue lidah kucing ini umumnya terbuat dari bahan dasar tepung terigu dengan campuran telur, gula dan lain-lain maka bahan-bahan untuk membuatnyapun cukup mudah di dapat. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut ini kami rangkum beberapa resepnya.

A. Resep Yang Pertama

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Tepung terigu 180 gr.
  • Butter 110 gr.
  • Margarin 90 gr.
  • Kuning telur 2 btr.
  • Putih telur 1 btr.
  • Gula halus 150 gr.
  • Susu bubuk 2 sdm.
  • Vanili bubuk 1 sdt.

Cara atau langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan butter, margarin, gula, dan vanili lalu kocok hingga warnanya pucat serta lembut.
  2. Setelah itu masukkan putih telur dan kuning kocok hingga mengembang.
  3. Selanjutnya Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, lalu aduk dengan spatula hingga merata.
  4. Setelah adonan jadi, masukkan adonan kedalam plastik segi tiga atau piping bag dan lubangi ujungnya.
  5. Siapkan cetakan kue lidah kucing yang telah diolesi margarin, lalu lalu semprotkan secara memanjang pada cetakan, karena setelah di oven akan membentuk dengan sendirinya.
  6. Siapkan oven dan panaskan dengan api sedang, lalu panggang dengan api sedang.
  7. Jika kue lidah kucing sudah matang dengan merata, lalu angkat dan biarkan hingga dingin dan mengeras, siap di hidangkan.
cara membuat kue lidah kucing

gamabar: cookpad.com
Kue lidah kucing yang renyah.

 

gambar: cookpad.com
Mencetak kue lidah kucing.

B. Resep Yang Ke Dua

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Tepung Terigu 125 gr.
  • Putih telur 50 gr.
  • Butter 75 gr.
  • Margarin 75 gr.
  • Gula halus 87 gr.
  • Susu bubuk full cream 15 gr.
  • Sedikit garam.
  • Pasta vanila 1/2 sdm.

Cara atau langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan butter, margarin, gula, pasta vanila dan garam kocok hingga mengembang, berwarna pucat serta lembut.
  2. Selanjutnya campurkan lalu ayak tepung terigu dan susu bubuk. Lalu campurkan kedalam adonan butter tadi aduk perlahan-lahan.
  3. Setelah itu kocok putih telur dengan Mixer hingga kaku, lalu campurkan secara bertahap kedalam adonan sambil di aduk-aduk rata.
  4. Setelah adonan jadi, masukkan adonan kedalam plastik segi tiga atau piping bag dan lubangi ujungnya.
  5. Siapkan cetakan kue lidah kucing yang telah diolesi margarin, lalu lalu semprotkan secara memanjang pada cetakan, karena setelah di oven akan membentuk dengan sendirinya.
  6. Siapkan oven dan panaskan dengan api sedang, lalu panggang hingga matang kurang lebih 15 menit.
  7. Jika kue lidah kucing sudah matang dengan merata, lalu angkat dan biarkan hingga dingin dan mengeras, siap di hidangkan.

(Coba juga: Resep Kue Lidah Kucing Keju dan Cara membuatnya Gurih)

C. Resep Yang Ke Tiga

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Margarin 200 gr.
  • Gula tepung/halus 100 gr.
  • Tepung terigu 160 gr.
  • Susu bubuk 10 gr.
  • Putih telur 5 btr.
  • Gula tepung 50 gr, diayak.

Cara atau langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama kocok margarin hingga lembut, masukkan gula tepung dan kocok kembali sekitar 10 menit hingga lembut.
  2. Selanjutnya masukkan tepung terigu, dan susu bubuk sambil di ayak dan aduk rata, sisihkan.
  3. Setelah itu kocok putih telur hingga mengembang, tambahkan gula tepung secara sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
  4. Masukkan putih telur tadi kedalam adonan tepung secara sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk merata.
  5. Setelah adonan jadi, masukkan adonan kedalam plastik segi tiga atau piping bag dan lubangi ujungnya.
  6. Siapkan cetakan kue lidah kucing yang telah diolesi margarin, lalu lalu semprotkan secara memanjang pada cetakan, karena setelah di oven akan membentuk dengan sendirinya.
  7. Oven selama 15 menit dengan suhu 140 derajat celcius, hingga matang merata.
  8. Jika sudah matang dengan merata, lalu angkat dan biarkan hingga dingin dan mengeras, siap di hidangkan.

D. Resep Yang Ke Empat

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Tepung terigu 100 gr.
  • Putih telur 2 btr.
  • Margarin 100 gr.
  • Gula halus 80 gr.

Cara atau langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan lalu kocok margarin dan gula hingga mengembang. Masukkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit, aduk-aduk hingga merata.
  2. Selanjutnya kocok putih telur hingga kaku, masukkan secara sedikit demi sedikit kedalam adonan tadi, aduk hingga merata.
  3. Setelah adonan jadi, masukkan adonan kedalam plastik segi tiga atau piping bag dan lubangi ujungnya.
  4. Siapkan cetakan kue lidah kucing yang telah diolesi margarin, lalu lalu semprotkan secara memanjang pada cetakan, karena setelah di oven akan membentuk dengan sendirinya.
  5. Panggang dengan oven kurang lebih selama 10 menit, dengan suhu 150 derajat celcius atau hingga matang merata.
  6. Jika sudah matang dengan merata, lalu angkat dan biarkan hingga dingin dan mengeras, siap di hidangkan.

E. Resep Yang Ke Lima

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Mentega 600 gr.
  • Gula halus 350 gr.
  • Pasta vanili 1 sdt.
  • Tepung terigu rendah protein 600 gr.
  • Susu bubuk full cream 50 gr.
  • gula pasir 2 sdm.
  • Telur 4 btr, putihnya saja.
  • Telur 2 btr, kuningnya saja.

Cara atau langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan dan kocok mentega. gula halus, pasta vanili hingga pucat. Tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga mengembang.
  2. Selanjutnya campurkan tepung terigu dan susu bubuk full cream, lalu ayak dan masukkan kedalam adonan telur tadi.
  3. Setelah itu siapkan wadah terpisah lalu kocok putih telur hingga mengembang, tambahkan gula pasir kocok kembali hingga kaku.
  4. Masukkan adonan putih telur tadi secara bertahap pada adonan sambil di aduk rata dengan spatula.
  5. Setelah adonan jadi, masukkan adonan kedalam plastik segi tiga atau piping bag dan lubangi ujungnya.
  6. Siapkan cetakan kue lidah kucing yang telah diolesi margarin, lalu lalu semprotkan secara memanjang pada cetakan, karena setelah di oven akan membentuk dengan sendirinya.
  7. Panggang dengan oven kurang lebih selama 20 menit, dengan suhu 160 derajat celcius atau hingga matang merata.
  8. Jika sudah matang dengan merata, lalu angkat dan biarkan hingga dingin dan mengeras, siap di hidangkan.

F. Resep Yang Ke Enam

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Tepung terigu 150 gr.
  • Margarin 200 gr.
  • Putih telur 3 btr.
  • Gula halus 100 gr.
  • Pewarna makanan kuning telur 1/2 sdt.

Cara atau langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama kocok putih telur dengan Mixer hingga kaku.
  2. Siapkan wadah terpisah, campurkan margarin dan gula kocok dengan Mixer hingga lembut serta mengembang. Setelah itu masukkan putih telur secara bertahap aduk sampai merata.
  3. Masukkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit dan tambahkan pewarna makanan sambil terus di aduk.
  4. Setelah adonan jadi, masukkan adonan kedalam plastik segi tiga atau piping bag dan lubangi ujungnya.
  5. Siapkan cetakan kue lidah kucing yang telah diolesi margarin, lalu lalu semprotkan secara memanjang pada cetakan, karena setelah di oven akan membentuk dengan sendirinya. Siapkan oven dan panaskan, lalu panggang sampai matang merata.
  6. Jika kue lidah kucing sudah matang dengan merata, lalu angkat dan biarkan hingga dingin dan mengeras, siap di hidangkan.

(Coba juga: Resep Kue Dahlia Renyah Dan Sederhana)

G. Resep Yang Ke Tujuh

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Tepung terigu rendah protein 200 gr.
  • Tepung maizena 50 gr.
  • Margarin 150 gr.
  • Gula tepung 200 gr.
  • Butter 100 gr.
  • Putih telur 100 ml.
  • Vanili essence 1 sdt.

Cara atau langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan tepung terigu dan tepung maizena lalu ayak dan sisihkan.
  2. Selanjutnya campurkan dan kocok margarin dan gula tepung sampai warnanya pucat dan mengembang. Tambahkan vanilli dan putih telur sambil di kocok sampai tercampur merata.
  3. Setelah itu campurkan bahan tepung tadi secara sedikit demi sedikit sambil adonan di aduk merata.
  4. Setelah adonan jadi, masukkan adonan kedalam plastik segi tiga atau piping bag dan lubangi ujungnya.
  5. Siapkan cetakan kue lidah kucing yang telah diolesi margarin, lalu lalu semprotkan secara memanjang pada cetakan, karena setelah di oven akan membentuk dengan sendirinya. Siapkan oven dan panaskan, lalu panggang sampai matang merata.
  6. Jika kue lidah kucing sudah matang dengan merata, lalu angkat dan biarkan hingga dingin dan mengeras, siap di hidangkan.

Karena kue ini termasuk kedalam kue kering, maka setelah membuatnya kamu dapat menyimpannya ke dalam wadah yang kedap udara supaya kue ini dapat bertahan agak lama sehingga bisa kamu nikmati lain waktu. Itulah beberapa resep kue kering lidah kucing yang dapat kamu coba, selamat mencoba dan semoga berhasil

Resep kue

Related Post