Resep Kue Ketawa Mini Dan Renyah Di Goreng

Posted on

Berbagai macam aneka resep kue ketawa mini renyah dan cara membuatnya yang mudah. Kue ini sering disebut juga kue onde-onde dan sangat terkenal di berbagai macam kalangan. Bedanya kue onde-onde yang satu ini disebut dengan kue ketawa, karena kue onde-onde ini jika di masak akan merekah dan seperti yang sedang ketawa saat sudah matang, serta di selimuti dengan wijen pada permukaannya. Biasanya kue onde-onde yang satu ini tidak memiliki isi, hanya di selimuti wijen saja tapi memiliki tekstur yang renyah sehigga cukup mudah untuk membuatnya. Jika kamu tertarik untuk mencoba membuatnya berikut beberapa resep yang dapat kamu coba di rumah.

A. Resep Pertama

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 500 gr.
  • Telur 1 btr.
  • Mentega 1 sdm.
  • Gula pasir 8 sdm.
  • Garam 1 sdt.
  • Soda kue 1 sdt.
  • Air secukupnya.
  • Wijen secukupnya.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan telur, gula, mentega dan baking soda lalu di kocok hingga gula larut, masukan sedikit air.
  2. Selanjutnya masukkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit lalu aduk-aduk hingga adonan dapat dibentuk, jika adonan belum sesuai bisa di tambahkan lagi sedikit air.
  3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Lalu guling-gulingkan ke wijen yang sudah di beri percikan air tujuannya agar wijen menempel pada adonan.
  4. Lalu goreng adonan yang sudah jadi hingga berwarna coklat keemasan, jika semua adonan sudah matang lalu angkat,biarkan hingga dingin dan siap di hidangkan.
cara membuat kue ketawa onde-onde
sumber gambar: vemale.com

B. Resep Ke Dua

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 250 gr.
  • Gula pasir 100 gr.
  • Mentega 50 gr.
  • Baking powder 1/2 sdt.
  • Baking soda 1/4 sdt.
  • sedikit garam.
  • Air matang 50 ml.
  • Wijen secukupnya.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan air, gula, mentega leleh lalu aduk hingga gula larut.
  2. Setelah itu masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda dan garam lalu aduk-aduk hingga tercampur rata serta adonan menjadi kalis sehingga bisa di bentuk. (Jika adonan masih agak kering bisa di tambahkan lagi dengan sedikit air).
  3. Siapkan wadah yang berisi air dan siapkan juga wadah yang berisi wijen. Bentuk adonan bulat-bulat berukuran kecil lalu celupkan ke wadah yang berisi air, lalu guling-gulingkan ke dalam wadah yang berisi wijen usahakan agar air tidak menetes.
  4. Setelah semua adonan di bentuk lalu goreng menggunakan api kecil hingga berwarna coklat keemasan, jika semua adonan sudah matang lalu angkat, biarkan hingga dingin dan siap di hidangkan.

C. Resep Ke Tiga

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu berprotein sedang 375 gr.
  • Gula pasir 175 gr.
  • Air 100 ml.
  • Telur 1 butir.
  • Minyak goreng 2 sdm.
  • Baking powder 3/4 sdt.
  • Soda kue 1/2 sdt.
  • Wijen 100 gr.
  • Minyak goreng, untuk menggoreng.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama didihkan air, tambahkan gula pasir masak hingga gula larut, ambil sebanyak 200 ml air gula dan dinginkan.
  2. Kocok telur dan tambahkan 2 sendok makan minyak goreng hingga tercampur merata. Lalu masukkan air gula secara sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk merata.
  3. Setelah itu tambahkan tepung terigu, baking powder dan soda kue sambil sambil di ayak dan aduk-aduk hingga tercampur merata.
  4. Bentuk adonan bulat-bulat berukuran kecil atau sesuai dengan selera. Setelah di bentuk lalu celupkan ke dalam air dan guling-gulingkan diatas wijen hingga permukaan adonan kue ketawa tertutupi.
  5. Setelah itu goreng adonan dengan api sedang hingga matang. Jika sudah matang lalu angkat, biarkan hingga dingin dan siap di hidangkan.

Silahkan Coba Juga: Resep Kue Bantal Empuk Sederhana Di Goreng.

D. Resep Ke Empat

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 300 gr.
  • Baking powder 1 sdt.
  • Gula pasir halus 125 gr.
  • Margarin 25 gr.
  • Telur ayam 2 butir.
  • Air matang 250 ml.
  • Wijen 50 gr.
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan margarin dan gula pasir lalu kocok hingga tercampur merata serta menjadi lembut. Selanjutnya masukkan telur satu per satu sambil di kocok hingga menjadi kental dan mengembang.
  2. Setelah itu masukkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk hingga tercampur rata.
  3. Bentuk adonan bulat-bulat berukuran kecil lalu celupkan ke wadah yang berisi air, lalu guling-gulingkan ke dalam wadah yang berisi wijen.
  4. Selanjutnya panaskan minyak goreng, dan goreng adonan hingga merekah, dan berwarna kuning ke kemasan.
    Jika semua adonan sudah matang lalu angkat, biarkan hingga dingin dan siap di hidangkan.

E. Resep Ke Lima

Bahan-bahan

  • Tepung terigu 300 gr.
  • Gula pasir 150 gr.
  • Telur 1 butir.
  • Air 50 ml.
  • Baking powder 1/2 sdt.
  • Baking soda 1/2 sdt.
  • Vanili 1/3 sdt.
  • Garam 1/3 sendok teh.
  • Wijen 100 gr.
  • Minyak goreng.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama rebus gula dan garam dengan air hingga gulanya larut, lalu dinginkan.
  2. Selanjutnya campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili lalu ayak dan sisihkan.
  3. Pada wadah berukuran besar kocok telur dan 2 sendok makan minyak goreng hingga tercampur rata, lalu tambahkanlah larutan gula aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.
  4. Setelah itu masukkan tepung terigu kedalam wadah tadi aduk-aduk hingga tercampur merata dan adonan menjadi kalis, sehingga bisa di bentuk.
  5. Bentuk adonan bulat-bulat berukuran kecil atau sesuai slera. Lalu guling-gulingkan kedalam wadah yang berisi wijen hingga adonan terselimuti biji wijen (Jika wijen tidak menempel olesi adonan dengan air).
  6. Setelah adonan sudah dibentuk, lalu goreng pada minyak panas dengan api berukuran kecil. Goreng hingga merekah dan berwarna kuning ke kemasan.
  7. Jika semua adonan sudah matang lalu angkat, biarkan hingga dingin dan siap di hidangkan.

Itulah beberapa resep kue ketawa mini yang dapat kamu coba untuk membuatnya di rumah, bahan-bahan yang diperlukannya cukup mudah untuk di dapatkan dan cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Selamat mencoba dan semoga berhasil.