Resep Kue Leker Sederhana Kering Dan Cara Membuatnya

336 views

Aneka resep kue leker sederhana kering dan cara membuatnya – kue leker merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung dengan campuran bahan-bahan lainnya. Bahan-bahan untuk membuat kue leker cukup mudah untuk di dapatkan. Kue ini memiliki tekstur crispy, biasanya dilengkapi dengan macam-macam isian. Pada saat ini penjual kue leker sudah mulai banyak berkurang mungkin karena terkikis oleh perkembangan jaman yang semakin modern, padahal penggemar kue ini cukup banyak juga karena rasanya yang enak. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut beberapa resep yang dapat kamu coba.

A. Resep yang pertama (Isi sesuai selera)

Bahan-bahan yang di perlukan:

  • Tepung terigu 150 gr.
  • Tepung tapioka 50 gr.
  • Tepung beras 200 gr.
  • Susu cair 500 ml.
  • Telur 2 butir, di kocok.
  • Butter/margarin 2 sdm, di lelehkan.
  • Baking powder 2 sdt.
  • Vanili bubuk 2 sdt.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama siapkan wadah, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, vanili dan baking powder lalu diaduk hingga tercampur merata. Setelah itu sisihkan.
  2. Lalu siapkan wadah yang kedua, campurkan bahan-bahan yang lainnya seperti susu cair, telur, butter dan aduk-aduk hingga merata.
  3. Setelah itu campurkan kedua bahan/adonan tadi kedalam satu wadah dan sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
  4. Setelah itu panaskan wajan atau teflon yang datar yang telah diolesi oleh mentega supaya tidak lengket.
  5. Lalu ambil adonan kue leker sebanyak 1 sendok sayur dan tuangkan kedalam wajan secara perlahan-lahan sehingga seperti dadar tipis.
  6. Masaklah adonan hingga terlihat mengering, lalu taburi dengan isian sesuai slera bisa dengan meises atau yang lainnya dan lipat adonan, balikan supaya matang secara merata.
  7. Jika kue leker sudah matang lalu angkat, siap disajikan dan lebih enak jika di makan dalam keadaan hangat-hangat.
Cara membuat kue leker

Kue leker yang crispy.

B. Resep yang kedua

Bahan-bahan yang di perlukan:

  • Tepung terigu 200 gr.
  • Gula pasir 2 sdm.
  • Garam 1 sdt.
  • Telur 2 butir.
  • Air matang secukupnya.
  • Vanili bubuk secukupnya.

Untuk bahan isinya:

  • Pisang raja di iris bulat tipis.
  • Susu coklat kental manis.
  • Meises coklat.
  • Gula pasir secukupnya.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama ayak tepung terigu pada wadah yang cukup besar.
  2. Selanjutnya kocok telur, lalu tambahkan kedalam tepung terigu yang tadi telah diayak.
  3. Langkah selanjutnya masukkan vanili, garam dan air matang secukupnya, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
  4. Langkah berikutnya siapkan wajan/teflon datar lalu panaskan dengan api berukuran kecil dan olesi dengan mentega.
  5. Ambil adonan kurang lebih sebanyak satu sendok sayur dan tuangkan kedalam wajan. Buat adonan kuenya seperti dadar tipis.
  6. Masaklah adonan kue leker hingga terlihat mengering. Setelah itu masukkan semua bahan-bahan untuk isinya dan lipat adonan lalu balikkan supaya matang secara merata.
  7. Jika kue leker sudah matang lalu angkat, siap disajikan dan lebih enak jika di makan dalam keadaan hangat-hangat.

Baca resep lainya: Resep Kue Ape Lengkap Dengan Cara Membuatnya.

C. Resep yang ketiga

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Tepung terigu 250 gr.
  • Tepung tapioka 1 ons.
  • Susu cair 500 ml.
  • Mentega 4 sdm.
  • Telur 2 btr.
  • Gula pasir 5 sdm.
  • Vanili bubuk 3 sdt.
  • Pisang kapok matang, lalu haluskan.
  • Baking powder, secukupnya.
  • Garam dapur, secukupnya.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama siapkan wadah, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, vanili, baking powder, gula pasir dan garam.
  2. Selanjutnya siapkan wadah yang berbeda, lalu campurkan telur, susu cair, dan mentega.
  3. Terus campurkan kedua bahan tadi, lalu masukkan pisang kapok yang telah dihaluskan dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
  4. Siapkan wajan atau teflon lalu panaskan dengan api berukuran sedang dan jangan lupa olesi dengan mentega.
  5. Langkah selanjutnya tuangkan adonan kedalam teflon sebanyak satu sendok sayur, tuangkanlah secara perlahan-lahan sehingga seperti dadar tipis.
  6. Masaklah adonan hingga terlihat mengering, lalu taburi dengan isian sesuai selera bisa dengan meises atau yang lainnya dan lipat adonan, balikan supaya matang secara merata.
  7. Jika kue leker sudah matang lalu angkat, siap disajikan dan lebih enak jika di makan dalam keadaan hangat-hangat.

Mungkin itulah beberapa resep kue leker yang dapat kamu coba di rumah. Kue leker sangat enak jika kamu santap dalam keadaan hangat-hangat dan ditemani dengan segelas kopi atau teh. Selamat mencoba dan semoga dapat berhasil.

Resep kue

Related Post