Resep Kue Lumpur Kentang Lembut Yang Istimewa

Posted on

Resep kue lumpur kentang lembut dan cara membuatnya. Kue lumpur merupakan kue yang umumnya memiliki rasa manis. Kue ini bahan utamanya tepung terigu dengan campuran kentang, tapi ada juga yang menggunakan labu kuning sebagai pengganti kentang. Tapi pada kesempatan kali ini kami akan merangkum beberapa resep kue lumpur kentang lembut yang dapat kamu coba di rumah, bahan-bahan yang diperlukannya cukup mudah di dapatkan kok…

A. Resep Yang Pertama

Bahan yang diperlukan:

  • Tepung terigu berprotein sedang 100 gr.
  • Kentang 250 gr, di bersihkan dan kukus.
  • Santan cair 250 ml, masak sampai mendidih dan jangan sampai pecah.
  • Gula pasir 100 gr.
  • Margarin 50 gr.
  • Telur 2 butir.
  • Vanili 1/2 sdt.
  • Garam 1/2 sdt.
  • Untuk toping: Kismis secukupnya.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tamasetelah kentang di kukus, lalu kupas dan hancurkan sampai lembut. Lalu blender bersama santan yang sudah matang.
  2. Setelah itu kocok telur dan gula pasir hingga gulanya larut.
  3. Setelah itu masukan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk. Lalu tambahkan vanili dan margarin, aduk kembali hingga tercampur merata.
  4. Setelah itu campurkan adonan kentang dan adonan tepung aduk hingga tercampur merata dan adonan menjadi kental.
  5. Panaskan cetakan kue dan olesi dengan sedikit margarin, lalu tuangkan adonan.
  6. Tutup cetakan supaya kue matang merata, saat setengah matang lalu buka dan tambahkan kiskis di atas kuenya lalu tutup kembali tunggu hingga matang.
  7. Setelah matang angkat dan siap di sajikan.
resep kue lumpur kentang
gambar: sajiansedap.grid.id

B. Resep Yang Ke Dua

Bahan yang diperlukan:

  • Tepung terigu berprotein sedang 100 gr.
  • Kentang 150 gr, di bersih, lalu kukus dan haluskan.
  • Margarin 50 gr.
  • Air 200 ml.
  • Garam 1/4 sdt.
  • Gula pasir 125 gr.
  • Vanili bubuk 1/4 sdt.
  • Telur 4 butir.
  • Santan 350 ml.
  • Untuk toping: Kismis secukupnya.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama rebus air, margarin dan juga garam lalu aduk-aduk hingga mendidih. Lalu tambahkan tepung aduk-aduk kembali sampai kalis dan angkat.
  2. Setelah itu tambahkan kentang kukus yang sudah dihaluskan,gula pasir dan vanili bubuk adu krata. Tambahkan telur satu persatu sambil di kocok perlahan-lahan.
  3. Terus tuangkan santan kelapa secara sedikitdemi sedikit sambil di aduk perlahan-lahan.
  4. Panaskan cetakan kue dan olesi dengan sedikit margarin, lalu tuangkan adonan.
  5. Tutup cetakan supaya kue matang merata, saat setengah matang lalu buka dan tambahkan kalis di atas kuenya lalu tutup kembali tunggu hingga matang.
  6. Setelah matang angkat dan siap di sajikan.

C. Resep Yang Ke Dua

Bahan yang diperlukan:

  • Kentang 300 gr, di bersih, lalu kukus dan haluskan.
  • Tepung terigu 125 gr.
  • Santan 300 ml, masak sampai mendidih.
  • Susu bubuk 2 sdm.
  • Gulapasir 120 gr.
  • Telur 2 butir.
  • margarin 50 gr, dilelehkan.
  • Sedikit garam
  • Sedikit vanili bubuk
  • Untuk toping: Kismis secukupnya.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama blender santan dan kentang yang sudah di kukus dan dihaluskan, lalu sisihkan.
  2. Terus kocok telur dan gula sampai gulanya larut. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk lalu aduk rata.
  3. Setelah itu tambahkan garam dan vanili, dan adonan santan dan kentang tadi ke dalam adonan telur dan gula, aduk merata.
  4. Selanjutnya tambahkan margarin yang sudah di lelehkan, aduk kembali hingga tercampur merata.
  5. Panaskan cetakan kue dan olesi dengan sedikit margarin, lalu tuangkan adonan.
  6. Tutup cetakan supaya kue matang merata, saat setengah matang lalu buka dan tambahkan kiskis di atas kuenya lalu tutup kembali tunggu hingga matang.
  7. Setelah matang angkat dan siap di sajikan.

D. Resep Yang Ke Empat

Bahan yang diperlukan:

  • Kentang 500 gr kentang, di bersih, lalu kukus dan haluskan.
  • Tepung terigu 250 gr.
  • Telur 2 butir.
  • Gula pasir 250 gr.
  • Santan 500 ml.
  • Garam 1/4 sdt.
  • Vanili 1/2 sdt.
  • Margarin 100 gr, dilelehkan.
  • Untuk toping: Kismis secukupnya.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama blender sebagain santan dan kentang yang sudah di kukus dan di halukan, lalu sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir tambahkan vanili, kocok sampai pucat.
  3. Terus tambahkan santan yang tersisa dan garam, kosok kembali.
  4. Tambahkan tepung terigu perlahan-lahan, aduk rata. Tambahkan adonan kentang dan santan tadi, aduk sampai merata.
  5. Selanjutnya tambahkan margarine yang sudah di lelehkan, aduk merata.
  6. Panaskan cetakan kue,olesi dengan sedikit margarin dan tuangkan adonan kue lumpurnya.
  7. Tutup cetakan supaya kue matang merata, saat setengah matang lalu buka dan tambahkan kiskis di atas kuenya lalu tutup kembali tunggu hingga matang.
  8. Setelah matang angkat dan siap di sajikan.

Coba juga: Resep Kue Lumpur Labu Kuning Termudah Dan Enak Sekali.

Itulah beberapa resep kue lumpur kentang lembut yang dapat kamu coba di rumah. Kue ini sangat enak di santap sambil ditemani dengan segelas teh hangat, dan sangat cocok di hidangkan saat kumpul bersama teman atau keluarga.