Resep Kue Rambutan Meises Coklat Dan Warna-Warni

Posted on

Aneka resep kue rambutan meises coklat dan warna-warni serta cara membuatnya. Kue rambutan adalah kue yang bentuknya bola-bola atau bulat yang dimana permukaannya diselimuti oleh meises. Kue ini memiliki rasa yang enak karena itu banyak disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Bentuknya yang unik dan memiliki rasa yang manis sehingga kue ini sangat cocok untuk di sajikan saat hari-hari raya khususnya pada hari lebaran. Oke… jika ada yang tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah, berikut ini beberapa kumpulan rangkuman resepnya.

A. Resep Pertama:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Tepung terigu 500 gr.
  • Gula pasir 200 gr.
  • Mentega 400 gr.
  • Kuning telur 5 butir.
  • Tepung maizena 4 sdm.
  • Susu bubuk 1 sachet.
  • Baking powder 1 sdt.
  • Meiseis warna-warni dan coklat secukupnya.
Kue rambutan wana warni & coklat.
Kue rambutan wana warni & coklat.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama persiapkan wadah, campurkan gula dan mentega lalu Mixer sampai tercampur secara merata dan jangan terlalu lama. Setelah itu masukan kuning telur, tepung maizena, baking powder dan juga susu bubuk lalu di Mixer lagi sampai tercampur rata.
  2. Selanjutnya masukkan tepung secara sedikit demi sedikit, sambil diaduk-aduk dan sampai adonnan bisa di bentuk bulat-bulat.
  3. Bentuk adonan bulat-bulat, setelah itu guling-gulingkan pada meises sampai permukaan adonan tertutup rata.
  4. Oven adonan hingga matang. Jika sudah matang angkat, tiriskan dan siap untuk dihidangkan.

Baca resep lainnya: Resep kue lontar yang enak dan lezat

B. Resep Kedua:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Coklat balok 100 gr.
  • Susu kental manis 2 sdm.
  • Mentega 4 sdm.
  • Biskuit marie regal sebanyak 6 keping.
  • Kacang mete 50 gr.
  • Meises coklat secukupnya.
kue rambutan dengan meises cokelt.
Kue rambutan dengan meises coklat.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama lelehkan coklat baloknya dan sisihkan.
  2. Lalu sangrai kacang mete dan sisihkan.
  3. Selanjutnya membuat adonan dengan cara masukkan susu kental manis, mentega dan coklat balok yang telah di lelehkan ke dalam wadah lalu aduk-aduk hingga merata.
  4. Setelah itu masukkan biskuit yang sebelumnya sudah di remukkan dan juga kacang mete sangrai yang sudah di cincang kedalam campuran bahan tadi lalu, aduk-aduk lagi hingga merata.
  5. Bentuk adonan yang sudah dibuat menjadi bulat-bulat atau bola-bola.
  6. Seteleh dibentuk, guling-gulingkan adonan pada meises sampai adonannya terturup rata.
  7. Masukkan adoanan yang sudah jadi kedalam wadah dan dinginkan di lemari es, hingga mengeras.
  8. Angkat atau ambil kue rambutan dari lemari es dan siap dihidangkan.

C. Resep Ke Tiga:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Tepung terigu 300 gr.
  • Margarin 250 gr.
  • Gula tepung 150 gr.
  • Telur ayam 2 btr, kuningnya saja.
  • DCC (Dark Cooking Chocholate) secukupnya.
  • DCC (Dark Cooking Chocholate) secukupnya, dilelehkan.
  • Meises coklat, secukupnya.

Cara atau langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan margarin dan gula, lalu kocok. Masukkan kuning telur dan kocok hingga berbuih dan merata.
  2. Setelah itu masukkan tepung terigu, aduk perlahan-lahan hingga tercampur secara merata.
    Iris-iris atau potong-potong kecil Dark Chocholate, lalu sisihkan.
  3. Ambil sedikit adonan yang sudh jadi lalu bentuk bulat-bulat kecil sebesar kelereng, pipihkan masukkan Dark Chocholate yang sudah di potong-potong kecil tadi lalu bulatkan kembali adonan, lalu susun adonan pada loyang.
  4. Setelah semua adonan di bentuk, panggang dengan oven hingga matang. Jika sudah matang angkat dan keluarkan.
  5. Selanjutnya celupkan kue kedalam Dark Chocholate leleh, dan guling-gulingkan pada meiseis coklat. Biarkan hingga coklatnya membeku.
    Jika semuanya sudah selesai, kue rambutan siap di hidangkan.

Itulah aneka resep kue kering rambutan, selamat mencobanya di rumah dan semoga berhasil…